Zaitoune - Maamoul mit Walnusskeksen
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Beschreibung
Beschreibung
Maamoul mit Walnusskeksen
Maamoul mit Walnüssen ist eine beliebte Variante des traditionellen mittelöstlichen Kekses, der typischerweise mit einer Mischung aus fein gehackten Walnüssen, Zucker und Gewürzen gefüllt ist. Der Keksteig wird aus einer Kombination von Grieß, Mehl und Butter hergestellt und kann auch Zutaten wie Rosenwasser, Orangenblütenwasser und Hefe enthalten. Die Walnussfüllung wird typischerweise hergestellt, indem die gehackten Walnüsse mit Zucker, Zimt und anderen Gewürzen wie Muskatnuss und Nelken vermischt werden.
Der Teig wird dann mit der Walnussmischung gefüllt, zu kleinen Bällen oder Hörnchen geformt, entweder mit einer speziellen Form oder von Hand, und gebacken, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen werden die Kekse oft mit Puderzucker bestäubt, bevor sie serviert werden. Maamoul mit Walnüssen ist eine köstliche und beliebte Leckerei, die im gesamten Nahen Osten und darüber hinaus genossen wird.
Zutaten:
Semmelmehl, Mehl, Butter, Walnüsse, Zucker, Rosenwasser, Hefe, Orangenblütenwasser.